舌尖上的进口大盘点 透视2017年中国进口食品质量安全状况

随着全球化进程的加速与国民消费水平的提升，琳琅满目的进口食品已走进中国千家万户的餐桌。从醇香的葡萄酒、鲜美的海鲜，到精致的糕点、丰富的乳制品，进口食品在丰富消费者选择的其质量安全问题也备受关注。回顾2017年，中国在进口食品监管领域交出了一份怎样的答卷？让我们一同盘点与透视。

一、总体态势：规模持续扩大，安全状况平稳可控
2017年，中国进口食品贸易额再创新高，来源地覆盖全球近200个国家和地区。在进口量保持快速增长的国家质量监督检验检疫部门通过严格的准入制度、口岸查验、风险监测及后续监管，构建了覆盖“进口前、进口时、进口后”的全链条监管体系。全年未发生重大、系统性进口食品安全事件，总体质量安全状况保持平稳可控，为消费者提供了坚实的保障。

二、亮点品类：优质蛋白与休闲零食受青睐

1. 乳制品与肉类：来自大洋洲、欧洲等传统优质产地的婴幼儿配方奶粉、液态奶、牛肉、羊肉等持续受到市场欢迎。监管部门对这些高风险品类实施严格的境外生产企业注册、检疫审批和批次检验，确保了供应链的可靠性。
2. 水产及制品：东南亚的虾蟹、北欧的三文鱼、深海的鳕鱼等进口水产品种类繁多。针对可能存在的微生物、重金属及污染物风险，口岸检验检疫部门强化了抽样检测。
3. 酒类与休闲食品：法国、意大利等国的葡萄酒，日本、东南亚的饼干糖果、巧克力等休闲零食进口量增长显著。其品质与风味成为吸引消费者的关键，相关标签审核与添加剂合规性检查是监管重点。

三、主要问题与挑战：多集中于标签与微生物污染
尽管整体状况良好，但2017年检验检疫过程中仍发现了一些不合格情况，主要集中于以下几个方面：

1. 标签标识不合格：这是最常见的问题，包括未使用中文标签、营养成分表标注不规范、生产日期模糊等，这直接影响了消费者的知情权与选择权。
2. 微生物超标：部分水产制品、饮料、冷冻点心等被检出菌落总数、大肠菌群超标，存在卫生隐患。
3. 食品添加剂违规使用或超范围使用：在个别糖果、糕点中有所发现。
4. 品质指标不符：如酒类酒精度不达标、食用油酸价过高等。
所有检出的不合格食品均依法被予以退货、销毁或技术处理，未流入国内市场。

四、监管升级：科技助力与社会共治
2017年，监管部门大力推动“智慧检验检疫”建设，利用大数据进行风险预警，提升口岸查验的精准度和效率。通过完善食品安全信用体系、及时发布风险预警和消费提示，推动了企业主体责任落实，提升了消费者辨识能力，逐步形成了政府监管、企业自律、社会监督的社会共治格局。

2017年，中国进口食品市场在高速发展中守住了安全底线。透视这一年的质量安全状况，我们看到的是一个日益开放、监管严密、不断成熟的市场。对于消费者而言，在享受全球美食的也需提升自身安全意识，关注官方信息，从正规渠道购买贴有合格中文标签的进口食品。随着进口规模的进一步扩大，持续筑牢安全防线，让“舌尖上的进口”既美味又安心，将是各方不懈的追求。